Hi, the following two variations would have the meaning you asked : "I thought it would take longer than a week to be ready".
Νόμιζα ότι θα έπαιρνε περισσότερο από μια εβδομάδα να ετοιμαστούν.
Πίστευα ότι θα έπαιρνε πάνω από μια εβδομάδα να ετοιμαστούν.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vasiliki Baskou, Instructor/Director, https://learn-greek-online.com.